Rezepte

In dieser Kategorie finden Sie einige typisch alpin-mediterrane Rezepte, welche leicht und mit wenig Zeitaufwand nachzukochen sind. Viel Spaß beim ausprobieren!

Olivenfocaccia

Olivenfocaccia (8 Stücke) 150 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, 100 g schwarze Oliven ohne Stein,10 g Rosmarinnadeln, 500 g Mehl, ½ Würfel Hefe (20 g), 1 TL Salz, 200…

Spinatcremesuppe mit pochiertem Eigelb

Spinatsüppchen mit pochiertem Eigelb 4 Portionen 400 g Blattspinat, frisch, 1 Schalotte 10 g Butter, 300 g Sahne 800 g Gemüsefond,Salz, Pfeffer, 20 g Zitronensaft, 50 g Champagner, 80 g…